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白露吃什么 白露节气的含义是什么?

2023-09-09 11:22:02 来源:中国网娱乐

白露吃什么

白露节气适合吃的食物主要有梨、菱角、莲藕、百合、花菜。具体如下:


(资料图片仅供参考)

1、梨:白露之后,自然界中的阳气由疏泄趋向收敛,空气变得干燥起来,容易出现秋燥的症状,比如口干舌燥、大便干结、咳嗽有痰、皮肤干裂等,因此白露节气适合吃梨,可以很好的滋阴润肺、缓解秋燥。

2、菱角:秋季是菱角采摘的季节,因此白露节气可以适当吃些菱角。菱角营养丰富,又容易消化吸收,具有很好的健脾养胃、补肾养血的功效,无论是直接煮着吃,还是炒菜红烧都是不错的选择。

3、莲藕:秋季是莲藕上市的季节,因此白露节气可以适当吃些莲藕。莲藕脆爽多汁,还含有植物蛋白质、维生素、钙质、铁质等营养成分,可以起到很好的清热润燥、解渴除烦的功效,可以清炒,也可以烧汤。

4、百合:白露节气可以适当吃些百合。白露的时候由于气候干燥,人们容易上火、失眠,而百合具有很好的宁心安神、清心除烦的功效,因此适当吃些百合可以帮助缓解上火、失眠等不适症状。

5、花菜:白露节气可以适当吃些花菜。白露过后,早晚温差加大,人体一时间难以适应,容易出现疲乏困顿、免疫力低下的情况。花菜里面含有丰富的维生素B族,可以有效缓解疲劳、提高免疫,使人体更好的适应气温的变化。

白露节气的含义是什么

白露节气的含义是表示孟秋的结束,仲秋的开始,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,夜晚渐凉,昼夜温差拉大,寒生露凝,这是“白露”名由之一。白露是反映自然界寒气增长的重要节气。白露基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,寒生露凝。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名白露。

白露的风俗

1、收清露

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

2、秋社

秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”,按照民间的习俗,每到播种或收获的季节,人们都要立社祭祀,祈求或酬报土地神。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行,大约在立秋后四十余日,一般在白露、秋分前后,是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。

3、啜米酒

湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。直到二十世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失。

4、祭禹王

生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。

进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气转守为攻,暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。此时,我国北方地区降水明显减少,秋高气爽,比较干燥。长江中下游地区在此时期,第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况,西南地区东部、华南和华西地区也往往出现连阴雨天气。东南沿海,特别是华南沿海还可能会有热带天气系统(台风)造成的大暴雨。北方部分地区,如西北的陕西、山西、甘肃、华北等地,秋季降水本来偏少,如果出现严重秋旱不仅影响秋季作物收成,还延误秋播作物的播种和出苗生长,影响来年收成。

白露吃什么

白露节气适合吃的食物主要有梨、菱角、莲藕、百合、花菜。具体如下:

1、梨:白露之后,自然界中的阳气由疏泄趋向收敛,空气变得干燥起来,容易出现秋燥的症状,比如口干舌燥、大便干结、咳嗽有痰、皮肤干裂等,因此白露节气适合吃梨,可以很好的滋阴润肺、缓解秋燥。

2、菱角:秋季是菱角采摘的季节,因此白露节气可以适当吃些菱角。菱角营养丰富,又容易消化吸收,具有很好的健脾养胃、补肾养血的功效,无论是直接煮着吃,还是炒菜红烧都是不错的选择。

3、莲藕:秋季是莲藕上市的季节,因此白露节气可以适当吃些莲藕。莲藕脆爽多汁,还含有植物蛋白质、维生素、钙质、铁质等营养成分,可以起到很好的清热润燥、解渴除烦的功效,可以清炒,也可以烧汤。

4、百合:白露节气可以适当吃些百合。白露的时候由于气候干燥,人们容易上火、失眠,而百合具有很好的宁心安神、清心除烦的功效,因此适当吃些百合可以帮助缓解上火、失眠等不适症状。

5、花菜:白露节气可以适当吃些花菜。白露过后,早晚温差加大,人体一时间难以适应,容易出现疲乏困顿、免疫力低下的情况。花菜里面含有丰富的维生素B族,可以有效缓解疲劳、提高免疫,使人体更好的适应气温的变化。

白露节气的含义是什么

白露节气的含义是表示孟秋的结束,仲秋的开始,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,夜晚渐凉,昼夜温差拉大,寒生露凝,这是“白露”名由之一。白露是反映自然界寒气增长的重要节气。白露基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,寒生露凝。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名白露。

白露的风俗

1、收清露

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

2、秋社

秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”,按照民间的习俗,每到播种或收获的季节,人们都要立社祭祀,祈求或酬报土地神。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行,大约在立秋后四十余日,一般在白露、秋分前后,是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。

3、啜米酒

湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。直到二十世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失。

4、祭禹王

生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。

进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气转守为攻,暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。此时,我国北方地区降水明显减少,秋高气爽,比较干燥。长江中下游地区在此时期,第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况,西南地区东部、华南和华西地区也往往出现连阴雨天气。东南沿海,特别是华南沿海还可能会有热带天气系统(台风)造成的大暴雨。北方部分地区,如西北的陕西、山西、甘肃、华北等地,秋季降水本来偏少,如果出现严重秋旱不仅影响秋季作物收成,还延误秋播作物的播种和出苗生长,影响来年收成。

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