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大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于蛏子的营养价值及功效，蛏子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将买来的蛏子洗净，放入盐水中使其吐出沉淀物，再洗净备用。
2、葱切片，姜切丝，蒜切片，小米椒切段。
3、用油将炒锅加热至八成热。加入葱，姜丝和蒜，直到香味。
4、放蛏子快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、糖，翻炒至水蛭壳开，撒少许胡椒粉，放入绿色部分，翻炒几下即可食用。(时间不能太长，蛏子肉会变老)
以上就是蛏子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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