1、l、梅花可以提取芳香油。
2、使用它有清神思、添雅致的作用。
3、 2、梅花近成熟的果实称为乌梅，古代做羹汤时使用，犹如今日烹调时的酱油、醋。
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4、药用可以敛肺生津、涩肠杀虫，对大肠杆菌、伤寒、痢疾、霍乱、绿脓杆菌等都有明显的压制功效。
5、 3、梅花冲水可代茶。
6、梅的花蕾可以开胃散郁，生津化痰，活血解毒。
7、对郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒等有治疗功效。
8、 4、梅花可以当做美食。
9、如梅花酒、梅花饮料、梅花糕、梅花粥、梅花糊、梅花元宵等。
10、 5、赏梅能医治俗病。
11、梅凌寒独放、淡雅孤傲，正可以陶冶坚贞的气魄与高洁的情操，呵呵。
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