时间过得很快，再过几天就要开学了，神兽将回笼。不过最近有一个非常重要的日子，那就是中元节，中元节是在农历七月十五，今年也正是在新历8月30日。农历的7月份对于老一辈来说，也是非常有讲究。老一辈会提醒孩子们少出门，晚上早点回家。
(资料图片仅供参考)
因为在传统文化里面，农历的7月份是“鬼月”，是一个比较忌讳的月份。到了七月十五是“鬼节”，在这一个特殊的日子里面，我们也会进行一些传统的习俗，保佑家人平安健康。人们就会进行一些活动来祈求平安，也是表达对先人的敬意以及思念。
不同的地区文化也是各有不同，每到这一天的到来，家里的长辈就会交代我们这一天要吃这3样。老人说“鬼节3不吃，福气不进门”，具体是指什么呢？一起来看看吧。
粽子
粽子可以根据每个人的口感调整，喜欢吃甜就做甜的，喜欢吃咸就做咸粽子。粽子也会包容多种美食，是一种带有浓厚传统气息的食物。在端午的时候吃粽子，表达我们对于爱国诗人屈原的崇敬与敬仰。而在中元节我们也会吃粽子，有“祭祖”的意义，还有助于消灾避邪，祈福生活幸福美满。
推荐食谱：五花肉肉粽
准备食材：
粽叶，糯米，花生，五花肉，蛋黄，食盐，蚝油，酱油，食用油，腊肠
具体做法：
1.备好的糯米洗干净，放着泡个三小时，泡后的糯米放在一旁。备好的粽叶放在清水中泡软然后泡软，放在锅中煮个5分钟左右后，捞出洗净放一旁。
2.肉洗净切块，切好放着备用。锅里面放入油，我们把肉先下锅中，小火炒一下，炒香。接着就把备好的糯米跟花生放进去，加入切好的腊肠，食盐，蚝油，酱油，然后用铲子将它们炒均匀，这样子馅料就可以了。
3.接下来取出一个粽叶，放入馅料，蛋黄，接着给它绑好。绑好后，这样子一个粽子就完成，做好后的粽子放在锅中炖煮个两小时，粽子一定要煮烂，煮烂后口感才会q弹好吃。
南瓜
秋季的南瓜正是时候，这个时候南瓜特别，口感也是特别好。南瓜里面的营养很高，可以用它制作各种美食。在中元节的时候吃南瓜也意味着生活幸福，繁荣，好运，因为南瓜在传统文化中有很好运与繁荣，团圆的寓意。而且南瓜的形状是圆形的，看到圆形的话，一般都会让人联想到家庭团聚，和谐的画面。
推荐食谱：排骨蒸南瓜
准备食材：
排骨，南瓜，食盐，胡椒粉，小葱，蒜，生姜，食用油
具体做法：
1.准备好的南瓜洗干净，南瓜洗净之后切成块，切成片的南瓜片放一旁。南瓜先切段，生姜，蒜瓣洗干净，剁碎，然后确定放在一旁。
2.排骨洗干净，加入食盐，酱油，蚝油，白糖再放上备好的生姜跟蒜泥用手给抓均匀，抓均匀之后的排骨放在一旁。
3.接下来我们准备一个锅，锅里面放入备好的南瓜片，排骨放在上面。锅里面放入水，然后把南瓜排骨放在里面，锅中蒸煮个30分钟，蒸好后撒入备好的葱花即可。
在中元节的时候，我们要进行祭祖的活动，会准备很多的东西来祭祀祖先。其中有一样东西一定是必不可少的，这一种就是鱼。鱼肉的口感很好，而且里面的蛋白质很高，味道很鲜美，所以深受大家的喜欢。关键是鱼肉的谐音有“余”的意思，象征着年年有余，生活富足，也代表着我们对未来美好生活的祝愿。此外在中元节的时候吃鱼还有祈福先人在另外一个世界幸福安康，富饶的意思。
推荐食谱：焖鲈鱼
准备食材：
鲈鱼，小葱，生姜，食盐，蚝油，食用油，芹菜段
具体做法：
1.备好的鱼洗干净，鱼洗净之后把鱼肚子里面的黑膜处理下，然后把它切块，切后的鱼块放一旁。接下来我们准备一个生姜，洗净拍碎放一旁。
2.锅内放入油，把生姜下锅煸炒一下，炒香。接下来我们把备好的鱼肉块下锅，下锅后不要翻动，这样子放着煎煮到两面金黄色即可。
3.准备一个砂锅放入几片生姜片，还有芹菜茎，接着把煎熬后的鱼放在上面，加入一点点的酱油，跟蚝油，少量的水焖煮个10来分钟。焖熟之后开锅，撒上备好的葱花点缀即可。
马上就是中元节了，这三道美食记得要安排起来，简单好做，营养美味。如果今天的文章对您有帮助，欢迎转发给更多人，谢谢您的支持！
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