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“中元节是订鸭高峰，早在阳历8月初就有崇左的商户开始预订了。”南宁市良庆区大塘镇南荣村养鸭大户林圣孟说。
中元节将至，南宁市良庆区大塘鸭再次受到消费者追捧。随着各地订单接踵而来，本地市场快速“升温”。大塘鸭广受欢迎的背后得益于多年的品牌打造。一直以来，良庆区致力于大塘鸭的品牌塑造和产业化发展，着力提升该特产的品牌效益，让大塘鸭在鸭类市场站稳脚跟。
皮薄、肉实、味香，大塘鸭的品质是鸭品品牌化的有力底气。良庆区丘陵广布，生态环境优美，水源充足，具有非常适合养殖水禽的自然条件。林圣孟是资深的大塘鸭养殖户，有着20多年的养殖经验，其养殖场现有大塘青头鸭存栏量超万羽，每隔20天左右即有成批优质青头鸭上市，供不应求。
“大塘鸭品质好，好的土质和水源让鸭子有足够的空间活动。同时，我们以玉米饲料为主进行科学喂养，养出的鸭子味道才清甜无腥味。”林圣孟说。
近年来，良庆区通过群众投入与政府扶持相结合的形式，大力推进大塘鸭产业发展。建立良庆区大塘鸭养殖示范基地，投资修建养殖产业道路，其中总长2.3公里的大塘镇南荣村坎在坡球场——花甲山旅游大塘鸭养殖产业道路于2022年通车，打通了商户进山采购的“最后一公里”。
此外，良庆区还以举办“鸭”民俗文化活动持续强化品牌打造，连续多年举办良庆区大塘镇花甲山龙母民俗文化旅游节暨大塘鸭文化节，进行鸭王比拼和美食、民俗文化展示，吸引越来越多的游客来到这里品尝美食，探寻本地文化和民俗。目前大塘青头鸭存栏量为54.28万羽。(蒙晓霜 何立根 莫嫦俏)
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