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日前，农业农村部发布第679号公告，全国有6个畜禽新品种及配套系、13个畜禽遗传资源通过国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定，江西省山下长黑猪新品种和修水黄羽乌鸡畜禽遗传资源位列其中。
山下长黑猪，是由江西农业大学黄路生院士团队牵头、联合江西山下华系种猪养殖有限公司、南昌师范学院，历经10年培育的，是新世纪以来我省培育的第一个畜禽新品种。一是生产性能先进。山下长黑猪被毛全黑，体型长大，达100公斤体重平均体长113厘米，接近国外引进的长白猪；肉质优秀，肉色评分、大理石纹评分、肌内脂肪含量等指标远超国外引进猪种，比普通商品猪多1-2对排骨；耐粗饲料，新品种既适用于猪繁育体系中作为第一父本使用，也可纯繁生产优质猪肉。新品种突破了中国地方猪体型小、产肉率低的不足，主要经济性状已接近外来引进猪种长白猪。二是培育技术领先。应用自主研发的“中芯一号”猪育种新技术，构建了表型选留、最佳线性无偏估计、因果位点分子选育及高密度芯片全基因组选育的“四位一体”选育体系。培育过程中，研发了5项分子育种国家发明专利新技术。代表性成果发表在国际顶尖期刊《自然·通讯》，并入选为“2022年中国农业科学重大进展”。三是推广前景宽阔。种猪在广西、云南、贵州、四川、河南等省推广，品种体格长大、猪肉品质优良等产品特点得到养殖场（户）验证。山下公司现有核心育种场2个，扩繁场3个，年纯繁山下长黑猪超11万头，在广东、江西等省构建了自营社区生鲜连锁店200余家，入选“粤港澳大湾区最受欢迎十大品牌猪肉”，获第19届中国畜牧业博览会科技创新产品“银奖”。
修水黄羽乌鸡，原产于修水县黄坳乡，在当地均以群众自繁自养和自行选育为主。修水黄羽乌鸡体型矮小、肉质鲜美、营养丰富、药用价值高，具有“五乌一黄”的典型特征，即乌皮、乌肉、乌骨、乌爪、乌舌及黄羽。民间传颂翻毛修水黄羽乌鸡可以有效预防和治疗幼儿“猪毛风”。江西农业大学等单位研究人员自2011年开始，对修水黄羽乌鸡进行了十余年的资源挖掘、保护和研究，对种群数量、生产性状和遗传评估等进行了长期的跟踪和探索。目前已认定修水黄羽乌鸡原种场为资源保护单位。
作者：农民日报·中国农网记者 张振中
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