(资料图)
步骤/方式1
芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰断
步骤/方式2
冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟，再讲芹菜盛出过几遍冷水，保持芹菜的脆爽
步骤/方式3
起锅爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味后再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入蒜后立刻放芹菜
步骤/方式4
放入芹菜继续翻炒，放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味，芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了
步骤/方式5
装盘
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清炒胡芹的做法?
2023-08-17 18:54:39
来源：南方养生网
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