【资料图】
1、食材：蚕蛹400克，青辣椒2个，椒盐2勺。
2、蚕蛹买回来后清洗干净，放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油，油热后放入蚕蛹，要小火慢慢炸。
3、炸一段时间会看到蚕蛹明显变小，这是把它体内的水份都逼出来了，这个时候还没熟，要继续炸制一段时间。蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音后就可以了，这时放入青辣椒煸炒20秒即可出锅。
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当前快报:油炸冰冻蚕蛹最正宗的做法?
2023-06-28 06:55:14
来源：南方养生网
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