紫菜包饭是一道美味又营养的饭菜，以紫菜为主要原料，辅以饭、蛋、醋、葱等配料制作而成。其制作简单，味道鲜美，是适合各个年龄段人群的一道主食。
【资料图】
首先，我们需要准备好所需要的食材。除了紫菜外，我们还需要米饭、香菇、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、葱花、盐、味精、白胡椒粉、生抽、芝麻油、醋等。其中，米饭可以提前煮好，让其自然冷却至室温，这样包起来就不会太热。
接下来，我们需要将紫菜用清水冲洗干净，然后晾干备用。清洗时我们要细心，注意不要弄断它，否则包起来会漏的。同时，请确保手部干燥，防止紫菜受潮。
然后，我们需要将香菇、胡萝卜和豌豆分别切成小丁，再将葱花洗净切成小段备用。
接着，我们需要将鸡蛋打散成蛋液，加入少量油，热锅煎成蛋饼，取出晾凉后切成小丁备用。
接下来，我们需要将炒锅热锅，加入少许油，放入事先切好的香菇、胡萝卜和豌豆翻炒一会儿，再加入葱花和蛋丁，一起炒匀。最后加入少量盐、味精、白胡椒粉、生抽和芝麻油，翻炒均匀后取出备用。
然后，我们需要将一张紫菜铺在案板上，将煮好的米饭铺在紫菜上，覆盖整个紫菜表面，再把炒好的香菇、胡萝卜和豌豆放在米饭上。接着，我们需要将紫菜卷起来，并用手轻轻压实。
最后，将紫菜包饭切成适当大小的小块，放入盘子里，倒入一些酱油和醋拌匀，就可以品尝了！
做紫菜包饭是一道简单又营养的料理，让人一吃就能感受到满满的海洋风味。它不仅食材少，制作时间短，而且还可以根据自己的口味及添加其它食材来调味。接下来，我将为大家详细介绍如何制作美味的紫菜包饭。
材料准备
大米、水、紫菜、鸡蛋、熟虾仁、酱油、素鸡精、葱花。
步骤一：煮米
将适量的大米放入电饭煲中，并加入适量的水。等到电饭煲的水位超过米面大约一指的高度，就可以按下“煮饭”键开始煮饭。在煮饭的过程中，我们可以开始准备其它食材。
步骤二：制作紫菜
用刀把紫菜稍稍洗干净后，晒干水分备用。在烤箱中烤10分钟左右，直到紫菜变脆，然后切宽约2cm、长约4-5cm的长条形备用。
步骤三：制作鸡蛋皮
在热锅中倒入适量的食用油（约2勺），等油热后，加入一个鸡蛋并将鸡蛋黄颜色煎成金黄色即可。然后将鸡蛋取出，晾凉后切成长条形，为后面的包饭做准备。
步骤四：制作熟虾仁
将熟虾仁用清水洗净，用酱油和一点点素鸡精拌一下使其入味，并在蒸锅中蒸5分钟，待虾仁颜色变红后取出，备用。
步骤五：包饭
先拿出一片紫菜，将装有煮熟的米的饭勺用力压在上面，并在饭勺中放入少量的酱油和素鸡精，搅拌均匀后，再加入一个个长条形的鸡蛋皮和熟虾仁。将紫菜在一侧卷起来，从紫菜的另一侧包住，并将手向下轻压。最后扭转紫菜使其固定，完成一枚美味的紫菜包饭。
步骤六：装盘
将包好的紫菜包饭放在盘子中，撒上少量的葱花做点缀，即可大口吃下一口入口即化的美味。
总结
制作紫菜包饭虽然简单，但却可以做出营养美味的料理。同时，我们可以根据自己的口味加入任何想要的食材来制作，如肉类、蔬菜等等。那么现在赶快试试吧，享受不一样的美味吧。
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