您好，炒茼蒿的做法如下：
材料：
(资料图片)
1. 茼蒿 300 克
2. 大蒜 2 瓣
3. 生姜 1 片
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 葱花 适量
9. 油 适量
步骤：
1. 茼蒿洗净，沥干水分，切成 5 厘米长的段。
2. 大蒜和生姜切末备用。
3. 锅中加油，烧热后放入大蒜和生姜煸炒出香味。
4. 加入茼蒿，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀。
6. 炒至茼蒿变软烂，加入葱花翻炒均匀即可。
1. 炒茼蒿时不要加太多水，以免影响口感。
2. 炒茼蒿时间不要过长，以免烤焦。
3. 根据个人口味可以适当调整调料用量。
标签：
