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鸡胗子怎么卤才好吃_鸡胗子怎么做啊

2023-07-07 15:52:18 来源：十分生活网

1、制造原材料：

2、鸡胗、姜、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖。

【资料图】

3、生产方法：

4、鸡胗洗净；

5、鸡胗焯一下，捞出沥干水分；

6、生姜切片，干辣椒切小块；

7、将姜、干辣椒、桂皮、香叶装入纱布调料包，扎紧；

8、烧开一锅开水，将调料包放入开水锅中；

9、将鸡胗放入锅中大火烧开，转中火煮铃；

10、然后放酱油、盐、糖；

11、转小火，根据喜好煮到一定程度，再转大火收汁。可以用筷子戳一下，感受一下成熟的程度。

12、彻底冷却后，切片并装盘。

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