1、一般要做一碗正宗的酸辣粉。从左到右(炒肉末、花生、辣椒酱、秘制红油、酱油、醋)、香菜、蒜末、姜沫，不喜欢香菜换成香葱也不错！
2、将干粉放入容器中，倒入开水至不粉为止(ps:粉条尽量选择粗粉，颜色不要太白，里面都是胶)。粉条一定要提前泡好，泡好的粉口感更好。
3、盖上盖子，浸泡20分钟左右。(取决于不同材料的粉化时间)
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4、盖上盖子，浸泡20分钟左右。(取决于不同材料的粉化时间)
5、倒入醋和酱油
6、将开水烧开，将粉条煮至粉条透明滑滑，然后取出放入调味碗中。
7、冲进开水，家里有汤什么的，加进去味道更好！
8、倒入秘制红油~(秘制红油为精华，用30多种香料熬制，稍后分享配方)。如果没有，可以用老干妈油辣椒代替。
9、用筷子搅拌
10、搞定了。
以上就是家庭自制酸辣粉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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