【资料图】
1、猪肉切片，加盐、面粉、油、酱油腌制，茄子去皮切条，蒜、小米、香米切碎备用。
2、热锅加油，将猪肉炒至半熟，倒入小米末、香蒜爆香，倒入茄子，炒至茄子变软，放入肉片，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮，勾芡，翻炒，调味。
3、韭菜洗净，切段。搅打鸡蛋以备后用。热锅放油，韭菜炒软，然后倒入蛋液。蛋液凝固后，加入少许盐调味。
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香辣茄子的做法_做香辣茄子方法
2023-06-29 21:00:37
来源：互联网
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